コストコでは精肉コーナーも賑わっていますよね。
コストコの精肉はチョイスグレードのアメリカン・ビーフから和牛肉や豚肉、鶏肉、ラム肉など色んなお肉を取り扱っています。ステーキ、ローストビーフ、焼肉やバーベキュー向けの商品だけでなく、毎日使える薄切り肉パックなどバラエティ豊か。
今回はコストコの精肉を定番から人気商品までをご紹介していきます。
三元豚肩ロース真空パック
三元豚肩ロース真空パック 2,478円 100gあたり105円
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
- ステーキ
- 焼肉
- ビーフシチュー
- バラ焼き
切り方
切り方は人それぞれだと思いますがまずは６等分しました。ロースにしてしょうが焼き、ポークソテー用、こまぎれにして焼き肉、炒め物用、ブロックのままの３種類に切り分けました。
三元豚 豚ロースとんかつ用
三元豚ロース とんかつ 1,871円 100gあたり89円
とんかつ用の豚ロース肉。
プリップリで綺麗なピンク色のロースが９枚も入っていました。
この日はグラムあたり89円と激安でした。
コストコでは定期的に安くなる肉が入れ替わるので、それを狙うのも良いですね。
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
- とんかつ
- ポークソテー
- 生姜焼き
三元豚 豚バラ真空パック ブロック
三元豚豚バラ真空パック 5,232円 100gあたり113円
超ビッグサイズの豚バラブロック肉。
業者が買うような大きさで驚きました。
こちらもグラムあたり113円と激安。
このブロック肉は切り分け作業が必要です。
家に帰ってきてから８等分にして、冷蔵用と冷凍用に分けました。
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
- 豚の角煮
- チャーシュー
- 焼肉
- カレー
- シチュー
プライムビーフ 肩ロース焼肉
US プライムビーフ肩ロース焼肉 100gあたり279円
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
コストコで売っている最高グレードの牛肉、それがプライムビーフ。
精肉売り場でひときわ目を惹くコチラのお肉。
脂のりがほどよく、赤身のおいしさを存分に堪能できます。
プライムビーフって何？
コストコは、高品質なアメリカン・ビーフの格付け「チョイスグレード」を取り揃えているのが特徴です。アメリカから輸入されるお肉には、アメリカ政府などによって格付け（グレード）が行われています。
グレードは次の4段階です。
・Prime（プライム）
・CHOICE（チョイス）
・Select（セレクト）
・Standard（スタンダード）
このうちコストコでメインに取り扱っているのが
・Prime（プライム）
・CHOICE（チョイス）
コストコのアメリカン・ビーフに関するパンフレットによると、格付けとしてはPrime（プライム）がいちばん高いのですが、実は「最も高い品質と言われているのがCHOICE（チョイス）グレード」と記載されていました。実際店頭を見てみると、Prime（プライム）・CHOICE（チョイス）などのラベルが肉のパッケージに貼られているのを見かけます。
の２グレードです。
評価基準は次の5つです。
・安定した品質
・美味しさ
・低脂肪低カロリー
・熟成されているか
・使いやすい規格
また、コストコのアメリカン・ビーフは良質なトウモロコシで育てられた牛から精算されているので、赤身と旨味のバランスに優れているのはもちろん、ジューシーさ、柔らかさを感じるお肉が多いです。
goodくんスーパーのお肉とは比べ物にならないほど柔らかくてジューシーだよ！
焼肉にピッタリ
お肉のおいしさをストレートに味わうなら焼肉がイチバン。
そのままだと少し大きいので、調理はさみでカットしながら焼いています。
昔のアメリカンビーフって「スジが多い、硬い、美味しくない」のイメージでしたね。
しかし今は処理技術、輸送力も向上し驚くほどジューシーで柔らかくなっています。
プルコギビーフ
プルコギビーフ １００gあたり188円
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
コストコといえばプルコギビーフと言ってもいいほどの人気商品。フードコートで販売されてプルコギベイクにも使用されており、ジューシーでやみつきになる美味しさです。
新鮮なチョイスグレードのアメリカンビーフを使用しており、焼くだけでカンタンにプルコギ焼肉を味わうことができます。
容量は１８００gと大容量のなので、我が家ではいつも小分けにして冷凍しています。
またプルコギビーフは焼き肉だけでなく、さまざまな料理にも活用できます。
- 肉じゃが
- 牛丼
- チャーハン
- ピザ
- ハヤシライス
- ビビンバ
プルコギビーフは上のようなメニューにもぴったりなので、バリエーションも増えますね！
さくらどり 胸肉
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
さくらどり むね肉 1,437円 100gあたり57円
コストコではさくらどりも人気商品の１つ
安心の国産品
さくらどりは北海道、青森、宮崎などに拠点を持つ日本ホワイトファームが生産しています。一度も冷凍されずに売り場に並んでいるという、鮮度の良さも人気の理由です。
さくらのようなピンク色
コストコのさくらどりむね肉は、ほんのりピンク色で、臭みもなくしっとり柔らか。他店で購入するむね肉より1枚1枚が大きく、身もプリッとしているのが特徴です。
サイズと重量はバラバラ
気をつける点は４つのサイズや重量がバラバラなこと。1袋に２枚または３枚と枚数も違っていたりします。友人などとシェアする時は気をつけてくださいね！
三元豚 豚バラ 焼肉用
| 価格 | |
| コスパ | |
| 味（品質） |
三元豚 豚バラ 焼肉用 2,706円 100gあたり125円
コストコでの安定の人気を誇る豚バラ肉。コストコではたくさんの種類があり、「国産バラうすぎり」「カナダ産三元豚うすぎり」「カナダ産三元豚ブロック」などが主力商品です。今回は「カナダ産三元豚焼肉用」を購入しましたのでご紹介します。
しっかりと厚みがあり食べ応えがある
この三元豚焼肉用はしっかりと厚みがあるのが特徴で、焼肉をした時にも食べ応えがあり満足感があります。自宅で焼肉をするならサムギョプサル用の肉としても最適ですね。
味もジューシーで美味しい
三元豚をフライパンで焼いてみましたが、柔らかくて歯切れ良く、肉質がしまって脂が甘い。焼肉のタレをかけるだけで美味しい焼肉ごはんに変身。
韓国海苔を敷いた上に豚バラを乗せて焼肉のタレをかけただけですが、もう最高です。
コストコで売っている韓国海苔もまた美味しいですよ。
コメント